CUISINE
旬の厳選食材を使用し、
シェフと創り上げていくお料理
「おふたりの思いをゲストに届けたい」
そんな願いを込めて作られるのが、クレール自慢のオリジナル料理。
地元が大好きな方には、地元食材を使ったメニューもご提案。
何度も打合せしながら「想い」を形にしてみませんか？
大切なゲストへの贈り物に、
リゾート空間で味わうおもてなし料理を。
フランス料理
厳選した食材を最も適した調理法で仕上げ、できたてのおいしさをスマートにサービス。
地元の食材有機野菜も積極的に取り入れたお料理の数々は、味にこだわるゲストの方々にも大好評です。
日本料理
旬の素材と調理法にこだわった和食もお楽しみいただけます。
どんな年齢のゲストにも美味しいと感じていただける、親しみのある味もお任せください。
お料理へのこだわり
自家製パン
お料理に添えられるパンは、もちもち、ふっくらの食感が大人気の自家製パン。 おふたりとゲストのために、焼きたてをサービス致します。
プロの技
アイデアと工夫にあふれるお料理を支える、基本をおさえて光る確かなプロの技。 素材選びから仕込み、調理、サービスまで、随所に息づいています。
ケーキも思いのままに
ウエディングケーキにもおふたりのこだわりを詰め込んで。 シェフがおふたりのイメージを形にします。
装飾もお料理に合わせて
テーブルコーディネートもお料理に合わせてこだわりを。 無限大の色の魔法をお楽しみに。
